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浅川園ブログ

新潟銘茶 浅川園の運営するブログです。お茶についての情報を発信しています。

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新茶待ち遠しい

もうになろうとしているのに

新潟では雪。



静岡では桜咲く。
さくら

なんだか最近おかしな日本の気候と感じてしまう。


お茶の品種は「やぶきた」がほとんど。
じつは品種は大多数。

早晩性(早く収穫する、遅く収穫する)を利用して有効に収穫する農産物。
収穫率(1畑あたりの)も考える。

茶畑

ブレンドして味も安定させる。


3/29の静岡の「やぶきた」の畑
やぶきた



おなじく「おおいわせ」わせは時期的に早く収穫できる品種
おおいわせ


今年の新茶、今のところ順調。


限定新茶。
御予約受け賜わり中
すっきり浅蒸し

こってり深蒸し
どちらも有機栽培

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テーマ:紅茶、日本茶、中国茶、、ハーブティー - ジャンル:グルメ

  1. 2010/03/30(火) 09:22:54|
  2. お茶豆知識
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新茶準備

茶畑



夏も近づく八十八夜。

立春から数えて88日目頃に摘まれたお茶を飲むと、一年間病気にならないとか。



早いところでは、もう茶摘みが始まっているとか。

お茶屋としては、毎年わくわくするこの時期。


さっそく 静岡の生産者さまから近況が届きました。

順調に育っているようです。

茶摘み迫る


浅川園では 毎年いいとこだけ、ご注文頂いた分だけ、摘んでお分けしています。

特別限定新茶。

限定新茶。すっきり 浅蒸し

限定新茶。こってり 深蒸し

おすすめ。

限定新茶のご予約の後、まずは鹿児島から新茶が届きます。



テーマ:紅茶、日本茶、中国茶、、ハーブティー - ジャンル:グルメ

  1. 2010/03/25(木) 17:49:52|
  2. お茶豆知識
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